Stéphane Derenoncourt
De waarzegger van de wijnstokken, hij heeft noch de looks noch de diploma's en komt uit een regio die beter bekend staat om zijn andijvie dan om zijn wijnen. Toch is hij uitgegroeid tot een van de meest gerenommeerde oenologieadviseurs in het vak. Stéphane Derenoncourt, steroenoloog in Bordeaux
De arbeider die wijnmaker werd
De meeste wijnmakers in Bordeaux worden wanhopig van een moeilijke jaargang. Behalve Stéphane Derenoncourt, die vooral in moeilijke jaren zijn talent toont.
Hij is niet afkomstig van Bordeaux en studeerde er niet aan de wijnuniversiteit. Toch behoort hij er sinds kort tot het kleine kransje van veelgevraagde wijnmakers. Met zijn eigen bedrijfje adviseert hij al een zestigtal domeinen, waaronder het huis Domaine de Baccari en grote namen als Prieuré-Lichine, Larcis-Ducasse, Clos Fourtet, La Gaffelière, Pavie-Macquin en Petit Village.