Blanc de Baccari wit

Blanc de Baccari is een unieke biologische witte wijn die gemaakt is van Vermentino en Sauvignon Blanc.
Vermentino is van oorsprong een Italiaans ras. Slechts 17.000 hectare, wereldwijd is hiermee aangeplant waaronder bij Domaine de Baccari.

Het is een droge heldere goudkleurige witte wijn met fruitige aroma's van Citrus en kamperfoelie. Een heerlijke wijn om gedronken te worden op mooie warme zonnige dagen en buitengewoon lekker bij visgerechten/fruit de mer.

De druiven hier zijn ten eerste Sauvignon, waardoor de gedachten richting Sancerre of Nieuw-Zeeland gaan, maar de andere druif van het duo is de Vermentino, die in Zuid-Frankrijk "Rolle" wordt genoemd. Duidelijk aanwezig met z'n vleug munt, en vriendelijke zachtheid. Ouderwetse klasse in een modern jasje!